"Chaleur, bonheur,
cuisine au beurre"
Au 11 rue d’Enghien dans le 10ème arrondissement de Paris, c’est là qu’Amandine a ouvert en octobre 2019, son tout premier restaurant : Pouliche.
Clins d’oeil au chef Le Prince qui lui avait donné ce surnom lors des Bocuse d’or en 2012 et à la rue d’Enghien qui accueillait les anciennes écuries de la capitale.
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(c) Benedetta Chiala
(c) Anne-Claire Héraud
Ici, on vient passer un moment chaleureux, du lundi au dimanche midi. Seul, à deux, trois, quatre, dix… personnes autour de la cuisine ludique, réconfortante et locale de la cheffe et son second Martin. Respectueuse des sols et des hommes, la carte des vins est aussi réalisée en direct de vignerons français par Jérémy, le directeur général du restaurant.
Chez Pouliche,
toute l’équipe vous retrouve pour de beaux rendez-vous :
Chaque jour, un menu
Tous les jours la cheffe propose son menu selon les arrivages de ses producteurs.
Mercredi, 100% végétarien
Tous les mercredis, le restaurant propose une carte 100% végétarienne.
Dimanche, Lazy Lunch
Les précieux dimanches et jours fériés où l’on s’autorise tout et on se sent comme à la maison.
(c) Benedetta Chiala
Infos & contacts
11 rue d'Enghien, 75010 Paris
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir
et dimanche midi
commercial@eleni-group.com (privatisation)
