Coup de coeur humain et challenge professionnel, la cheffe Amandine Chaignot est heureuse d’annoncer sa collaboration avec La Maison de Beauté Carita. c’est un univers nouveau que la cheffe découvre aujourd’hui, à la suite d’une jolie rencontre pleine de sincérité et chaleureuse avec les équipes de la maison. C’est un beau challenge de prendre les rennes de la cuisine d’un restaurant dans un lieu aussi prestigieux et emblematique qu’est cette nouvelle adresse. Entourée de partenaires de renom comme John Nollet, Hair Stylist et les architectes de Rev Architecture, c’est une nouvelle aventure qui débute. 

(c) Emilie Guelpa

Au sein du restaurant Rosy et Maria en hommage aux soeurs Carita, Amandine dévoile une cuisine parisienne, délicate et sourcée. Une carte courte où la cheffe allie les notes florales et minérales à une cuisine élégante et gourmande qui lui ressemble, le tout au fil des saisons.

(c) Emilie Guelpa